Un libro che spiega come fare l'orto in casa

In tempo di crisi fare l'orto in casa sfruttando balconi e terrazzi non è una cattiva idea. Si possono coltivare fagiolini, pomodori, piselli e fragole, basta sapere come fare e come attrezzarsi. A spiegare come strutturare lo spazio a disposizione e sfruttare al meglio le superfici e, ancora, a dirci quali contenitori usare, cosa piantare e soprattutto come cucinarlo dopo averlo raccolto, ci pensa nel suo ultimo libro, “Orto e mangiato”, Martino Ragusa, psichiatra e giornalista enogastronomico.

Il libro è originale e utile perché permette davvero, a chi non l’ha mai fatto, di diventare un coltivatore urbano, di realizzare un piccolo orto domestico scoprendo così bellezza e bontà degli ortaggi “fatti” in casa. Ovviamente a completare il libro ci sono le ricette: 120, per un menu tutto vegetariano, dalle salse ai primi piatti, dai secondi ai dessert.